Gésiers frais, nettoyés et dégraissés. Une fois confit, ce produit est idéal pour agrémenter vos salades et vos plats.
Pour le confisage, laisser cuire vos gésiers dans la graisse de canard 2h à feu doux.
Vous pouvez aussi les faires dorer au four.

Conditionnement : sous-vide, environ 10 gésiers par poche 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de gésiers de 500g minimum).

MAUZAC, MERLOT

Rouge - AOP Cahors – 2020 | 75 cl - 14%Vol.

Belle robe rouge rubis , vin fin et élégant aux senteurs de baies noires, mûres en passant par des odeurs de sous-bois. Très bien équilibré entre finesse et tanins

A déguster à 16°. Accompagne  la cuisine régionale : Agneau du Quercy ou les magrets de canard  sans oublier le cassoulet ou le chou farci.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

MALBEC - MERLOT

Rouge - AOC Cahors – 2018 | 75 cl - 13.5%Vol.

Œil: rouge sombre

Nez: intense d'épices et de fruits noirs.

Bouche: souple

Met/Vin: volailles rôties, fromages de chèvre.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Originaire d'Alsace.
Arôme fruitée de cassis et légèrement acidulée.

Fruitée, cette moutarde s'harmonise à merveille avec les viandes, les légumes ou en vinaigrette.

MAUZAC, LOIN DE L'OEIL

Blanc - AOC Gaillac – 2019 | 75 cl - 12%Vol.

Robe jaune clair aux reflets dorés, nez gourmand d’agrumes, évoluant vers des notes de miel d’acacia, bouche fruitée, harmonieuse, bon équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, belle rétro sur des notes d’oranges confites. Vin plaisir.

A déguster frais (10-12°C). Appréciable en apéritif ou comme vin de dessert.

Vin à maturité.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération