Carcasse de canard crue issue d'une découpe réalisée à la main.
Vous pouvez la déguster fondue au chaudron ou dans une soupe pour un délicieux goût de canard.

Poids moyen : 750g
Conditionnement : 1 pièce en poche plastique.

Délai d'expédition moyen de 3 jours afin de garantir une fraîcheur optimale en attendant un jour d'abattage et de découpe.

Pour aromatiser et agrémenter pizzas, quiches, viandes, volailles…

⚠ Délai moyen actuel d'expédition : 3 jours ouvrés.

Le foie gras tout venant est un foie de qualité de taille supérieure.

Il est recommandé dans la confection de vos blocs de foie gras et pâtés à base de foie gras.

Conditionnement : 1 pièce sous-vide.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour un foie de 600g minimum), conditionné sous vide.

Passion craquante et gourmande, le coup de cœur de beaucoup de nos gourmets dans un style fièrement méditerranéen.

100% MALBEC

Rouge - AOC Cahors – 2018 | 75 cl - 14%Vol.

Sa jolie robe rubis violacée laisse à l’agitation s’épanouir des notes complexes de fruits rouges croquants, de violette, de vanille et d’épices. Pleine et tendue, la bouche est posée sur une belle fraicheur pleine de sucrosité. Un vin construit, harmonieux et puissant, les tanins fins donnent à la bouche une belle longueur.

Ce vin accompagnera également les viandes grillées, canard, gibiers, ragoûts ainsi que tous les autres plats d'hiver.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Bouquet riche et élégant sur des notes de gingembre qui amènent du peps à cette recette classique. Complexité très intéressante, notre coup de coeur !

Notre foie gras mi-cuit au Piment d'Espelette est assaisonné de sel et de poivre.

Relevé au piment d'Espelette (0.5%), ce produit est plein de saveurs !
Ce foie gras est prêt à être consommé pour votre plus grand plaisir et sans modération.

Nous vous conseillons de l’ouvrir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Conditionné en barquette operculée rectangulaire de 250g.

Originaire du Grand-Est Arômes de pain d'épices, miel.
Cette moutarde, finement parfumée, égayera vos toasts de foie gras.
Elle accompagnera avec audace vos plats de fête, dindes et chapons.

Aromatisée aux cèpes, qui lui apportent des arômes forestiers, elle accompagnera vos plats avec goût.
Cette moutarde originale se mariera à la perfection avec vos escalopes et autres viandes blanches avec ses notes boisées.

50 cl - 16%Vol.

Servir bien frais entre 6 et 8°C
Apéritif traditionnel du Quercy aux arômes puissants et savoureux.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Elaborée à partir de véritable pain de roquefort, cette recette révèle des saveurs de caractère tout en souplesse. La noix accompagne ces notes intenses pour une dégustation en Tapas.

37.5 cl - 17%Vol.

Apéritif à base de vin, de jus de noix vertes, vieilli 5 ans en fût de chêne et d'alcool, issu d'une recette traditionnelle.

Arôme fruité et corsé
A consommer frais.

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Délicatement parfumée, cette divine moutarde régale les amateurs de Truffes. Elle a de quoi surprendre vos convives ! Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids.

75 cl - 17%Vol.

Apéritif à base de vin, de jus de noix vertes, vieilli 5 ans en fût de chêne et d'alcool, issu d'une recette traditionnelle.

Arôme fruité et corsé
A consommer frais.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

A l'occasion d'un apéritif ou d'une entrée, découvrez ces rillettes à la saveur légèrement relevée et au caractère unique.

Une recette originale, au goût du terroir qui allie le fondant et la douceur de la viande de canard confite et effilochée, au goût fumé du magret.

Riche en goût et idéal pour accompagner vos salades ou entrées.

Ce produit peut être consommé en l’état, tranché, de préférence frais en entrée, il peut également être réchauffé à la poêle.

Le produit se présente sous forme d’un bloc de magret tranchable, constitué d’un noyau de foie gras.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

Ce produit peut être consommé tranché de préférence très frais en entrée, il peut également être réchauffé à la poêle.

Le produit se présente sous forme d’un bloc de farce tranchable, à section circulaire constitué d’une farce hachée gros dans laquelle se détache des marquants de foie gras de canard.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

MAUZAC, LOIN DE L'OEIL

Blanc - AOC Gaillac – 2019 | 37.5 cl - 12%Vol.

Ce produit est à consommer en l’état de préférence frais en entrée.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec.

Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

Originaire d'Alsace.
Arôme fruitée de cassis et légèrement acidulée.

Fruitée, cette moutarde s'harmonise à merveille avec les viandes, les légumes ou en vinaigrette.

MALBEC - MERLOT

AOP Cahors - 2020 | 75 cl - 13.5%Vol.

Rouge rubis intense, reflets violets. Nez de fruits rouges, légèrement épicé. Fruité, intensité en bouche, tanins ronds et présents. Notes de fruits rouges. Belle longueur en bouche.

A déguster à 17°, en accompagnement d'une cuisine du Sud Ouest, viandes rouges, canard, fromages.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

MAUZAC, MERLOT

Rouge - AOP Cahors – 2020 | 75 cl - 14%Vol.

Belle robe rouge rubis , vin fin et élégant aux senteurs de baies noires, mûres en passant par des odeurs de sous-bois. Très bien équilibré entre finesse et tanins

A déguster à 16°. Accompagne  la cuisine régionale : Agneau du Quercy ou les magrets de canard  sans oublier le cassoulet ou le chou farci.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération