La noix est l’un des emblèmes de la gastronomie en Périgord.
Fabriquée artisanalement , La tarte aux noix à la figue, c’est l’alliance d’une pâte sablée et d’un caramel au beurre salé maison avec une généreuse quantité de noix hachée à laquelle et ajouté des morceaux de figues séchées.

Cette délicieuse spécialité peut être sublimée accompagnée d'un café, d'une glace à la vanille ou d'une crème anglaise. Elle ravira les amateurs de pâtisseries fines régionales.

LA rillette traditionnelle et intemporelle !

⚠ Délai moyen actuel d'expédition : 3 jours ouvrés.

Le foie gras extra ne comporte pas de défaut de couleur, et est bien ferme au toucher.
Il est vendu éveiné.

Le foie gras frais extra est parfait pour la réalisation de vos propres terrines, conserves, ou bien pour être poêlé. 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce ,en moyenne 450g, conditionné sous vide.

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Cuisses fraîches issues de canards gras, d’un calibre d’environ 400gr.
Régalez-vous avec nos cuisses fraîches de canard à confire en réalisant
des plats délicieux aux saveurs typiques du sud-ouest.

Pour le confisage, laisser cuire vos cuisses dans la graisse de canard 1h30 à feu doux.
Vous pouvez aussi les faire rôtir au four.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de 2 cuisses pour un poids total de 800g minimum), conditionné sous vide.

75 cl - 5%Vol. - Originaire de l'Occitanie

Légère et rafraîchissante, cette bière blonde artisanale vous étonnera par sa large gamme d’arômes en harmonie avec cette douce amertume.

Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

Servir entre 6°C et 8°C.

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Après une sélection rigoureuse des matières premières, ses pâtes sont élaborées artisanalement dans le respect de la plus pure tradition, par laminage ou extrusion puis séchage à basse température et longue durée.

Les légumes et épices, entièrement naturels, leur apportent saveurs, odeurs et couleurs pour varier les plaisirs.

La cuisson ultra-rapide (2 à 4 minutes) contribue à les rendre différentes. 

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Nos cuisses sont confites dans la graisse de canard pendant plus d’une heure.

Réaliser des repas délicieux aux saveurs typiques du Sud-Ouest.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une cuisse sous-vide).

Ce produit est à consommer en l’état de préférence frais en entrée.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

 Nos cœurs sont issus de canards gras, ils sont crus, natures, et sans additif. 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de cœurs de 300g minimum), conditionné sous vide.

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Composé d'ingrédients simples et naturels, ce pain d'épices moelleux est le compagnon idéal de vos instants gourmands. dégustez le nature ou avec un rien de beurre au déjeuner, au goûter ou juste pour le plaisir. Parce que les plats les plus savoureux commencent par les meilleurs ingrédients, il apportera une note de miel et d'épices à vos préparations culinaires; il est notamment très apprécié dans la réalisation de desserts ou pour toaster le foie gras, le fromage.

Conditionnement : 1 pièce sous-vide

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour un magret de 300g minimum).

Viande fine de faisan aux fragments sucrés délivrés par les raisins. Les champignons donnent de la longueur et de l’équilibre en bouche. Une belle impression de finesse.

Cette délicieuse confiserie mêle la douceur du miel au craquant des fruits secs.

Régalez-vous en entrée ou apéritif avec nos fritons de canard 100 % naturel. C’est un produit au goût typique du sud-ouest

Les fritons sont constitués de viandes de canard émiettées et désossées après cuisson dans la pelure. Ils sont ensuite assaisonnés de poivre et de sel. 

Conditionnement : sous-vide, en tranche

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une tranche de friton de 300g minimum).

Pour aromatiser et agrémenter pizzas, quiches, viandes, volailles…

⚠ Délai moyen actuel d'expédition : 3 jours ouvrés.

Le foie gras tout venant est un foie de qualité de taille supérieure.

Il est recommandé dans la confection de vos blocs de foie gras et pâtés à base de foie gras.

Conditionnement : 1 pièce sous-vide.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour un foie de 600g minimum), conditionné sous vide.

Passion craquante et gourmande, le coup de cœur de beaucoup de nos gourmets dans un style fièrement méditerranéen.