L’aiguillette de canard est située entre la carcasse et le magret. Tranché finement, c’est le morceau le plus pauvre en matière grasse. Avec son moelleux irrésistible et son goût délicat, vous serez séduit par nos aiguillettes de canard.
C’est un morceau simple à cuisiner et qui s’accorde avec toute sorte d’accompagnement (sucrés et salés). 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche d'aiguillettes de 250g minimum).

Originaire d'Alsace Arôme généreux et puissant.
Cette moutarde s'adapte à une multitude de plats, viandes grillés, salades, sandwich jambon/comté...

Eaux de Vie qui évoque des arômes de prunes cuites et de fruits à noyaux.
Oeil: jaune ambrée
Nez: Extraordinaire parfum de prunes, intensité et gourmandise
Bouche: Eau-de-vie mythique et intemporelle.
La sensation de croquer dans le fruit est intact depuis des décennies.
Alcool: 42% Vol max

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Gésiers frais, nettoyés et dégraissés. Une fois confit, ce produit est idéal pour agrémenter vos salades et vos plats.
Pour le confisage, laisser cuire vos gésiers dans la graisse de canard 2h à feu doux.
Vous pouvez aussi les faires dorer au four.

Conditionnement : sous-vide, environ 10 gésiers par poche 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de gésiers de 500g minimum).

Eaux de Vie qui évoque des arômes de prunes cuites et de fruits à noyaux.
Oeil: jaune ambrée
Nez: Extraordinaire parfum de prunes, intensité et gourmandise
Bouche: Eau-de-vie mythique et intemporelle.
La sensation de croquer dans le fruit est intact depuis des décennies.
Alcool: 42% Vol max

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Nos gésiers sont confits dans la graisse de canard pendant plus d’une heure.
Conseil de dégustation : Très rapide à préparer, agrémenter vos salades avec ces délicieux gésiers confits.
Faites les réchauffer quelques minutes à la poêle ou bien au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Conditionnement : sous-vide
Pays d'origine: France DLC date 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de gésiers de 300g minimum).

Confit de canard 2 cuisses 750g 

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Notre foie gras mi-cuit au Piment d'Espelette est assaisonné de sel et de poivre. Relevé au piment d'Espelette (0.5%), ce produit est plein de saveurs!
Ce foie gras est prêt à être consommé pour votre plus grand plaisir et sans modération.

Nous vous conseillons de l’ouvrir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Spécialité artisanale pâtissière du Quercy et du Périgord aux Noix. (sans colorant et sans conservateur).

Sur un lit de pâte sablée garni d‘un caramel fondant aux Noix finement hachées.

La tarte aux noix est produite artisanalement dans une pâtisserie moderne et adaptée, permettant un contrôle et un suivi rigoureux de la qualité.

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont sélectionnés avec soin par son chef Pâtissier !

L'Audacieux pâté au citron 180g

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé -  A consommer avec modération 

Notre foie gras mi-cuit nature est assaisonné de sel et de poivre par nos soins.
Ce foie gras est prêt à être consommé pour votre plus grand plaisir et sans modération.

Régalez-vous avec un produit de terroir aux saveurs subtiles et délicieuses.

Nous vous conseillons de l’ouvrir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.