Liste des produits par marque Maison Martegoute

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Nos cuisses sont confites dans la graisse de canard pendant plus d’une heure.

Réaliser des repas délicieux aux saveurs typiques du Sud-Ouest.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une cuisse sous-vide).

Ce produit est à consommer en l’état de préférence frais en entrée.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

 Nos cœurs sont issus de canards gras, ils sont crus, natures, et sans additif. 

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une poche de cœurs de 300g minimum), conditionné sous vide.

Notre foie gras entier vous étonnera par sa texture soyeuse, uniquement sel et poivre.

Sans conservateur ni additif.

Notre foie gras mi-cuit au poivre est assaisonné de sel et de poivre.

Relevé au poivre du moulin, ce produit est plein de saveurs! Il est ensuite cuit à basse température et mis en barquette pour une conservation optimale.

Ce foie gras est prêt à être consommé pour votre plus grand plaisir et sans modération.

Régalez-vous avec un produit de terroir aux saveurs subtiles et délicieuses. Nous vous conseillons de l’ouvrir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Conditionné en barquette operculée rectangulaire de 250g.

Conditionnement : 1 pièce sous-vide

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour un magret de 300g minimum).

Régalez-vous en entrée ou apéritif avec nos fritons de canard 100 % naturel. C’est un produit au goût typique du sud-ouest

Les fritons sont constitués de viandes de canard émiettées et désossées après cuisson dans la pelure. Ils sont ensuite assaisonnés de poivre et de sel. 

Conditionnement : sous-vide, en tranche

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour une tranche de friton de 300g minimum).

Carcasse de canard crue issue d'une découpe réalisée à la main.
Vous pouvez la déguster fondue au chaudron ou dans une soupe pour un délicieux goût de canard.

Poids moyen : 750g
Conditionnement : 1 pièce en poche plastique.

Délai d'expédition moyen de 3 jours afin de garantir une fraîcheur optimale en attendant un jour d'abattage et de découpe.

⚠ Délai moyen actuel d'expédition : 3 jours ouvrés.

Le foie gras tout venant est un foie de qualité de taille supérieure.

Il est recommandé dans la confection de vos blocs de foie gras et pâtés à base de foie gras.

Conditionnement : 1 pièce sous-vide.

Le tarif indiqué est un prix à la pièce (pour un foie de 600g minimum), conditionné sous vide.

Notre foie gras mi-cuit au Piment d'Espelette est assaisonné de sel et de poivre.

Relevé au piment d'Espelette (0.5%), ce produit est plein de saveurs !
Ce foie gras est prêt à être consommé pour votre plus grand plaisir et sans modération.

Nous vous conseillons de l’ouvrir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Conditionné en barquette operculée rectangulaire de 250g.

A l'occasion d'un apéritif ou d'une entrée, découvrez ces rillettes à la saveur légèrement relevée et au caractère unique.

Une recette originale, au goût du terroir qui allie le fondant et la douceur de la viande de canard confite et effilochée, au goût fumé du magret.

Riche en goût et idéal pour accompagner vos salades ou entrées.

Ce produit peut être consommé en l’état, tranché, de préférence frais en entrée, il peut également être réchauffé à la poêle.

Le produit se présente sous forme d’un bloc de magret tranchable, constitué d’un noyau de foie gras.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

Ce produit peut être consommé tranché de préférence très frais en entrée, il peut également être réchauffé à la poêle.

Le produit se présente sous forme d’un bloc de farce tranchable, à section circulaire constitué d’une farce hachée gros dans laquelle se détache des marquants de foie gras de canard.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

Ce produit est à consommer en l’état de préférence frais en entrée.

Température de conservation : Température ambiante – endroit sec.

Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48H.

A déguster bien grillés sur une salade composée ou à l’apéritif.